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Dom. Coulombaud

AOC Coteaux Varois en Provence

Méounes-les-Montrieux
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⚙️ Fiche mise à jour le
10/10/2022

Dom. Coulombaud

AOC Coteaux Varois en Provence

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Méounes-les-Montrieux
(
km d'Aix-en-Provence)
km de Tours)
🕔
10h › 18h — lu · ma · me · je · ve · sa
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On y va pour 🚶

Tombé en amour pour la Provence en 2009, Michael Waterson, le propriétaire, a confié le domaine à Frédéric Tomayan qui contribue à la renaissance de ce vignoble ancien. Sur un terrain vallonné et préservé, la culture de la vigne et de l'olivier s'étend sur 7 ha. Une production dans les trois couleurs volontairement souhaitée confidentielle. Depuis 2017, un assemblage issu d'une sélection parcellaire de syrah et de grenache est à l'origine d'une cuvée rouge élevée en demi-muids de chêne entre 12 et 15 mois.

On aime ❤️

À 430 m d'altitude, la fraîcheur des nuits et la chaleur des journées apportent leur typicité aux vins. La maturation des baies est plus progressive, plus complète.

La cuvée rouge, élaborée à partir de 90% de syrah et de quelques grappes de grenache noir, offre des tonalités délicatement épicées, des tanins soyeux et fondus, rehaussés de notes de petits fruits rouges acidulés. L'assemblage de rolle et d'ugni blanc amène de la vivacité, de la finesse et un bel équilibre au vin blanc. Le rosé saura vous séduire par sa chair et sa vinosité.

Références

Marques & Labels 🏅

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Agriculture Biologique

L'Agriculture Biologique est un mode de culture visant à mettre en place un système de production respectueux de l'environnement et durable, dans un souci de contribuer à la préservation de la vie des sols, de la qualité de l'eau et du patrimoine pour les générations futures.

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Vigneron Indépendant

Le syndicat Vigneron Indépendant regroupe des hommes et des femmes qui cultivent leur vigne en respectant leur terroir. Ils font leur vin dans leur cave et le revendent en partageant leur passion.Ils sont les précurseurs du concept même des circuits courts.

Les prestations

Budget 💳

On y trouve 📋

On y trouve 📋

On y trouve 📋

Cuvée en rouge — 14€
Cuvée en rosé — 10€
Cuvée en blanc — 10€

Accès handicapés
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WC handicapés
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Parking
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Site de vente en ligne
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Mots clés
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