Sur leurs terres transmises depuis 4 générations, Florence et Philippe Damiano confectionnent des vins à l’image de leur terroir et de leur personnalité. Un travail passionné où ils recherchent un assemblage optimal dans le respect des vieilles vignes plantées par les frères Don Bosco.Seulement une cuvée par millésime et par couleur, toutes en bio, pour assurer une belle qualité. Le Mourvèdre, le cépage roi de l’appellation, y exprime toute sa richesse.

La cuvée en blanc, un vin rare qui se distingue par la palette aromatique de la clairette plantée en 1922. En rouge, un vin sauvage, des notes de thym, de cuir et de fumé qu’on apprécie avec un plat d’automne ou qu’on laisse vieillir pour qu’il se révèle pleinement. En rosé, une cuvée de gastronomie qui prend une belle expression avec le temps et s’accorde à merveille avec un tajine ou une lotte safranée.

Les ateliers ludiques et sensoriels pour assembler son propre vin, sous l'œil attentif de l’œnologue. Les visites de cave et dégustations avec la pétillante propriétaire.

Agriculture Biologique

Cuvée en rouge — 23,50€
Cuvée en rosé — 18€
Cuvée en blanc — 19,50€