Le Provence
Cuisine traditionnelle
Brignoles
Réserver une tableAdresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame, en accord avec la charte qualité de la marque.
⚙️ Fiche mise à jour le
31/5/2023
Adresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame, en accord avec la charte qualité de la marque.
Dans ce charmant hôtel-restaurant familial du cœur de Brignoles, le père est aux fourneaux et la mère en salle, tandis que la fille, sommelière, partage sa passion des vins de la région et d'ailleurs. En cuisine, le terroir est à l’honneur avec de savoureuses spécialités provençales 100 % maison : soupe de poissons de roche, pieds et paquets, marmite de moules de Tamaris, daube, aïoli… Une authenticité reconnue par l’excellent label collectif « Restaurant de qualité » du Collège Culinaire de France.
