Le Jardin
Cuisine bistronomique
Brignoles
Réserver une tableAdresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame, en accord avec la charte qualité de la marque.
⚙️ Fiche mise à jour le
10/10/2022
Adresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame, en accord avec la charte qualité de la marque.
Au cœur de la ville, Julien et Nathalie Tosello ont créé un lieu cosy et chaleureux où l’on apprécie une cuisine bistronomique à la fois locavore, esthétique et pleine de saveurs. D’un savant mélange de ses expériences gastronomiques et de ses voyages, le chef, revenu aux sources, cuisine avec savoir-faire et inspiration les produits qu’il déniche en circuits courts. Ici, tout est fait maison. Le poulpe croustillant et le rouget de Méditerranée farci, deux incontournables !
L’ambiance chic mais conviviale de la jolie salle contemporaine.
Les produits de saison des alentours : légumes de producteurs locaux, ferme de la Prétuilière à Brignoles, pêche de Méditerranée…
La cuisine 100% maison, certifiée par le label Maître Restaurateur.L’inspiration du chef : il réunit son expérience et ses influences pour proposer une cuisine savoureuse bien à lui sur une carte courte mais constamment renouvelée. Les gnocchis maison à la vieille Mimolette et truffe Mélano : un pêché mignon ! Le foie gras aux saveurs parfumées à emporter pour les fêtes.
Les restaurants et les commerces de bouche mentionnés dans ce guide s’engagent pour une cuisine et des préparations majoritairement en fait maison selon les critères définis dans la loi relative à la consommation du 17 mai 2014 et le décret du 11 juillet 2014 modifié le 7 mai 2015.
Le titre de Maître Restaurateur garantit que l’ensemble de la carte est faite maison à partir de produits bruts et acquis essentiellement frais. Le titre de Maître Restaurateur est le seul délivré par l’état pour la restauration française.
Plat du jour (sauf we) — 16€
Formule déj. (sauf we) — 16€ • 19€ • 21€
Menu enfant — 12€
Plats à la carte dès — 23€
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