Le dynamisme d’un tout nouveau domaine viticole. Jean-Luc et Martine Roché ont acquis cette jolie propriété de seulement 4 ha, surplombée par un pin parasol vieux de plusieurs siècles, en 2019. De la plantation des jeunes plants à la commercialisation, en passant par la récolte, la vinification ou la mise en bouteille, ils se sont impliqués dans toutes les étapes de création. Des propriétaires aux petits soins pour leurs vignes et leurs vins !

L’emplacement, tout près du centre-ville de Sainte-Maxime, sur des terrains silico-calcaires où s’épanouissent les cépages syrah, grenache et rolle.

Les trois cuvées du Clos, en rosé, en blanc et en rouge, classées en AOP Côtes de Provence : de véritables vins de plaisir.

Pour l’été, le rosé à la belle complexité aromatique, avec des notes de pamplemousse, litchi et pêche blanche.

La passion familiale : la fille et le gendre de Jean-Luc et Martine, Alexandra et Nicolas Robin, sont à la tête des vignobles Robin qui regroupent plusieurs propriétés dans le bordelais. Le Clos de Ste-Maxime est le petit dernier du groupe, mais le premier au bord de la Méditerranée !

Cuvée Maxence rouge — 20€

Cuvées Clos de Ste Maxime et Louise rosé — 14€ · 20€

Cuvée Juliette blanc — 20€