La Mère Hamard
Cuisine gastronomique
Semblançay
Réserver une tableAdresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame, en accord avec la charte qualité de la marque.
⚙️ Fiche mise à jour le
19/5/2022
Adresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame, en accord avec la charte qualité de la marque.
L’environnement Olivier et Alice Loize ont redonné vie à cette belle auberge du 19e siècle, située dans le charmant village de Semblançay, à deux pas de l’ancienne forteresse médiévale.
L’ambiance Cet établissement, composé de deux bâtisses abritant l’hôtel et le restaurant, séduit par son élégance et sa décoration savamment étudiée par Alice, alliant charme, modernité et végétal.
L’assiette Olivier Loize insuffle un vent de nouveauté aux mets traditionnels. Il crée des plats gastronomiques généreux et créatifs, mariant produits du terroir et voyages au bout du monde.
La terrasse bucolique, bordée de glycines et illuminée par des lampions blancs à la tombée de la nuit.
La carte des vins composée par Alice et renouvelée au gré des saisons avec de belles propositions de vins français.
Les coffrets cadeaux et les plats à emporter lors de grandes occasions, comme la Fête des Mères.
Guide MICHELIN, 2 Toques au Gault&Millau, Table distinguée Logis de France
Les restaurants et les commerces de bouche mentionnés dans ce guide s’engagent pour une cuisine et des préparations majoritairement en fait maison selon les critères définis dans la loi relative à la consommation du 17 mai 2014 et le décret du 11 juillet 2014 modifié le 7 mai 2015.
Le titre de Maître Restaurateur garantit que l’ensemble de la carte est faite maison à partir de produits bruts et acquis essentiellement frais. Le titre de Maître Restaurateur est le seul délivré par l’état pour la restauration française.
Le Collège Culinaire de France est une institution de référence de la culture gastronomique française, dont la mission est de représenter, valoriser et transmettre le patrimoine culinaire artisanal à travers la diversité, la tradition et l’innovation. Elle incite à explorer toutes les cultures culinaires du monde.
Menus — 57€ • 71€ • 85€
Menu enfant — 18€
