La Mère Hamard
Gastronomique
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On y va pour 🚶
L’environnement À seulement 15 km de Tours, cette ancienne auberge de 1902 est située en plein cœur du joli village de Semblançay.
L’ambiance La première maison abrite le restaurant au décor raffiné et chaleureux. La seconde bâtisse, juste en face, offre des chambres élégamment décorées par Alice, dans des styles différents.
L’assiette Olivier Loize propose une cuisine gastronomique généreuse, qui valorise les produits régionaux de saison. La créativité est de mise avec des recettes traditionnelles aux inspirations exotiques.
On aime ❤️
Redécouvrir les livres d’or de la maison avec les appréciations de Fernandel ou Rockefeller !
L’attention particulière portée aux enfants avec la salle de jeux, le petit-déjeuner offert, et les plats de la carte dans des portions adaptées.
La maîtrise parfaite du Chef sur des mets d’exception comme le lièvre à la Royale ou le pâté en croûte au foie gras, pigeon de St Paterne Racan et porc Roi Rose.
Les 180 références de vins à la carte.
Références
Assiette au Guide Michelin, 2 Toques au Gault&Millau, Table distinguée Logis de France
Marques & Labels 🏅
Les restaurants et les commerces de bouche mentionnés dans ce guide s’engagent pour une cuisine et des préparations majoritairement en fait maison selon les critères définis dans la loi relative à la consommation du 17 mai 2014 et le décret du 11 juillet 2014 modifié le 7 mai 2015.
Le titre de Maître Restaurateur garantit que l’ensemble de la carte est faite maison à partir de produits bruts et acquis essentiellement frais. Le titre de Maître Restaurateur est le seul délivré par l’état pour la restauration française.
Le Collège Culinaire de France est une institution de référence de la culture gastronomique française, dont la mission est de représenter, valoriser et transmettre le patrimoine culinaire artisanal à travers la diversité, la tradition et l’innovation. Elle incite à explorer toutes les cultures culinaires du monde.
Les prestations
Budget 💳
On y trouve 📋
On y trouve 📋
On y trouve 📋
Menus — 55€ • 69€
Menu enfant — 12€
Plats à la carte dès — 32€
