La Deuvalière
Cuisine gastronomique
Tours
Réserver une tableAdresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame, en accord avec la charte qualité de la marque.
⚙️ Fiche mise à jour le
31/5/2023
Adresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame, en accord avec la charte qualité de la marque.
La pépite gourmande au cœur de Tours. Le chef Julien Martineau a fait ses armes au sein de la Maison Troisgros ou auprès d’Akrame Benallal, avant de voyager et de revenir au bercail où il a intégré en 2015 la famille de La Deuvalière. Sa cuisine, fine et dans l’air du temps, mise sur de très bons produits et se renouvelle constamment. En salle, l’accueil d’Alexandra Spreux Mateo et de son équipe est souriant, énergique et accueillant. Les Tourangeaux ne s’y trompent pas : l’adresse est prisée des gourmets.
L’ardoise du midi qui change toutes les semaines et propose deux entrées, deux plats et deux desserts au choix, avec des tarifs très attractifs. Une affaire !
Le décor typique du Vieux-Tours et du quartier Plumereau : La Deuvalière occupe une maison du XVIe siècle avec poutres apparentes, tommettes et tuffeaux.
L’ambiance calme et intimiste en plein centre-ville.
Les suggestions hebdomadaires de vins d'ici et d'ailleurs.
Organiser un repas de groupe, voire privatiser le restaurant dès 35 personnes.
Guide Michelin, 1 Toque et jeune talent 2018 au Gault&Millau
Les restaurants et les commerces de bouche mentionnés dans ce guide s’engagent pour une cuisine et des préparations majoritairement en fait maison selon les critères définis dans la loi relative à la consommation du 17 mai 2014 et le décret du 11 juillet 2014 modifié le 7 mai 2015.
Le titre de Maître Restaurateur garantit que l’ensemble de la carte est faite maison à partir de produits bruts et acquis essentiellement frais. Le titre de Maître Restaurateur est le seul délivré par l’état pour la restauration française.
Formules déj. — 21€ • 25€
Menus — 33€ • 40€ • 50€
Menu enfant — 14€
Plats à la carte dès — 26€
