Adresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame, en accord avec la charte qualité de la marque.
La qualité Artisans de la mer passionnés, la famille Giol produit depuis 2004 des huîtres exceptionnelles dont la réputation dépasse les frontières. Leurs parcs installés dans la baie de Tamaris, ouverte à la pleine mer, bénéficient d’un apport en plancton qui apporte aux coquillages un goût subtil et unique.
L’environnement On profite de la soirée en terrasse pour s’offrir une dégustation de leurs huîtres et moules tout juste sorties de l’eau. Convivialité, circuits courts, qualité et coucher de soleil promettent une expérience hors du commun.
La Spéciale, une huître creuse au calibre hors norme, signature de la maison, récompensée de plusieurs médailles au Concours Général Agricole. On apprécie son goût de noisette, nature ou en tartare.
La carte de « tapas de la mer » cuisinés de manière originale.
Les plateaux de leurs meilleurs coquillages pour une découverte savoureuse de leur travail pointu et exigeant.
Le Mas, ouvert le matin, pour acheter au détail les coquillages.
Collège Culinaire de France, Disciples d’Escoffier, Grand prix Slow Food
Le Collège Culinaire de France est une institution de référence de la culture gastronomique française, dont la mission est de représenter, valoriser et transmettre le patrimoine culinaire artisanal à travers la diversité, la tradition et l’innovation. Elle incite à explorer toutes les cultures culinaires du monde.
Plats à la carte dès — 10€
Menu enfant — 10€
