Les répertoires et rubriques du Guide Sésame
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Chez nous, les hommes devraient naître plus heureux et joyeux qu’ailleurs, mais je crois que le bonheur vient aux hommes qui naissent là où l’on trouve de bons vins
Léonard de Vinci
Choisissez, explorez !
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Pour bien cuisiner il faut de bons ingrédients, un palais, du cœur et des amis
Pierre Perret
Choisissez, explorez !
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Il n’y a pas de bonne cuisine si au départ elle n’est pas faite par amitié pour celui ou celle à qui elle est destinée
Paul Bocuse, extrait d’un entretien avec Bernard Pivot
Janvier 1976
Choisissez, explorez !
