THE guide to restaurants and gourmet addresses in Aix-en-Provence and surroundings!

Au Mas des Vignes, près de la commune de Coudoux, Jacques, Brigitte et Amandine vous accueillent dans une ambiance familiale, au sein d'un cadre élégant et chaleureux. Dégustez une succulente et généreuse cuisine provençale à base de produits frais de saison, sélectionnés avec soin sur les marchés locaux : souris d'agneau confite, pieds et paquets, fromages de la fromagerie Castellano..., accompagnée de vins de Côte de Provence. La carte évolue au gré des saisons. Cheminée en intérieur et terrasse en extérieur avec vue sur jardin arboré.

The gourmet break. A simple and warm atmosphere for this coffee shop whose name, Vanim, is Anthony's surname in Chinese. The latter, as good at cooking as in drinks, offers specialty coffees whose origins change regularly, served as an espresso or latte (vegetable milk option), as well as non-caffeinated drinks (matcha, chai, tea, infusions...). Home-made pastries (cookies, cinnamon rolls, brownies...) and savory offerings (sando-type sandwiches, quiches, fine pies...) come in handy. Accessible sockets and free wifi allow you to work with complete peace of mind.

An intimate and gourmet urban café. The word cáscara refers to both the dried bark of the coffee cherry and the shell in Spanish, a nice metaphor for the cocooning spirit of the place. Sonia offers specialty coffee, tea, matcha latte and other hot drinks, or cold depending on the season (don't miss her summery homemade lemonade). For hunger, she concocts travel pastries with a vegan option (cakes, thyme madeleines, cookies...) and fruity or regressive smoothies (we love the banana, dark chocolate and peanut butter recipe). Nomad workers welcome.

"La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur" : tel est le credo des gérants de ce généreux restaurant familial. Le chef, Joan Sampietro, gratifié de plusieurs distinctions, a fait ses armes dès son plus jeune âge auprès des plus grands. Il vous partage sa passion à travers une cuisine fait maison, à base de produits frais de saison, à la fois traditionnelle et inventive. Accueil convivial et cadre contemporain. La cuisine ouverte vous laisse l'opportunité de voir le chef en pleine action, et même de lui piquer quelques recettes !

L'établissement vous propose une délicieuse cuisine japonaise traditionnelle et familiale, préparée par d'authentiques chefs japonais. Laissez-vous tenter par la dégustation de grands classiques : tels que les sushis, tempura, yakitori, okonomiyaki, domburi ou ramen, ainsi que des desserts originaux faits maison. Un régal pour les amateurs de cuisine japonaise et les novices, qui pourront se faire guider dans leurs commandes par le personnel, professionnel et à l'écoute. Une évasion gustative en plein cœur d’Aix-en-Provence ! Le restaurant propose également des plats à emporter.

À Peynier, le chef Michaël Bourges et son second Ludovic Robin réalisent une succulente cuisine traditionnelle fait maison. L'ardoise change quotidiennement, au gré des arrivages de produits frais du marché. Quelques exemples des délices qui vous attendent : souris d'agneau confit, tataki de thon, risotto aux gambas, burger au foie gras, crumble aux poires destructuré, banofee... Accompagnés d'une sélection de vins de qualité ! Terrasse conviviale et service attentionné. Privatisation possible, organisation de réceptions, vente à emporter.

The environment and the energy of the chef. In Mimet, in the highest village in Bouches-du-Rhône, this hotel-restaurant enjoys a breathtaking view of the Étoile chain. Michel Basaldella, the owner, grew up in Switzerland and then on a small organic farm in north-east Italy, where he trained as a chef before sharpening his blades in Venice, London, Bahrain, Bahrain, Bahrain, France, France, Bahrain, France, France, France, Bahrain, France, France, France, France, Bahrain, France, France, France, Bahrain, France, France, France, France, France, Bahrain, France, France, France, France, France, France, Bahrain, France, France, France, France, France This globetrotter ended up settling in Provence, where his ethical cuisine gives the local region an irresistible Italian-Mediterranean accent.

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Maître sushi expérimenté et traiteur japonais, Jean-Sébastien Barbet, alias « chef Kana », vous confectionne avec soin sushis, sashimis, tartares et autres spécialités japonaises, telles que le poulet yakitori, les gyozas, la soupe miso... Profitez d'une expérience culinaire savoureuse et unique à Saint-Cannat ! Accueil serviable et sympathique, excellent rapport qualité-prix. Service traiteur et à emporter. Cours de cuisine de sushis et makis.

Enjoy a good ice cream while strolling through one of the most beautiful villages in France. Founded in 1982 in Miramas-le-Vieux, Maison Le Quillé has enjoyed a reputation of excellence for over forty years. Its know-how: authentic handmade ice creams, made daily with products selected for their taste quality (hazelnuts from Piedmont, pistachios from Sicily, pistachios from Sicily, vanilla from Madagascar...). “Full fruit” sorbets contain at least 40% fruit harvested at maturity, and even the toppings and decorations are homemade!

Offrez-vous une pause argentine au restaurant du chef Francis Mallmann du Château La Coste ! Au sein d'un décor noir et blanc évoquant une hacienda chic, les gourmets se laisseront surprendre par une carte haute en saveurs et une cuisine de caractère. Le chef argentin, attaché au respect du produit et à l'extrême précision de la cuisson, vous régalera de ses spécialités : empanadas de bœuf préparés au feu de bois, carbonada argentin aux légumes de saison, flan régressif de Dulce de Leche... ! Le tout accompagné par les vins du domaine bio de Provence et les cuvées argentines du Château.

Dans le village du Tholonet, l'équipe de la pâtisserie Leroy revisite les grands classiques de la pâtisserie française et imagine des desserts innovants depuis plus de 30 ans. Claude Leroy, maître-artisan pâtissier originaire de Provence, épaulé par de talentueux passionnés, vous élabore des créations savoureuses et raffinées. Un large choix d’entremets classiques et traditionnels, ainsi que de délicieux gâteaux et pièces montées personnalisés vont sont proposés. Les créations sont disponibles uniquement sur commande, destinées aux particuliers et pour tout évènement privé ou professionnel. Service de livraison.

The sweets from the oldest calissons factory in Aix. The Brémond grocery store was founded in 1830 on Cours Mirabeau, before moving in 1986 to Rue d'Italie where the shop dedicated to sweets is still located. The range of confectionery — calissons, nougats, candied fruits, crunchy fruits and other delicacies from the South — is now combined under the historic brand “Brémond Fils”, which already covered the institution's sweets at the beginning. A second shop in Aix, rue Bédarrides, hosts a workshop for making cookies and the whole range of savory products.

Les friandises de la plus ancienne fabrique de calissons d’Aix. L’épicerie Brémond fut fondée en 1830 sur le cours Mirabeau, avant de déménager en 1986 rue d’Italie où la boutique dédiée au sucré se trouve toujours. La gamme de confiseries – calissons, nougats, fruits confits, croquants et autres délices du Midi – est aujourd’hui réunie sous la marque historique « Brémond Fils », qui chapeautait déjà les douceurs de l’institution à ses débuts. Une seconde boutique aixoise, rue Bédarrides, accueille un atelier de confection de biscuits et toute la gamme salée.

Support authentic local beekeeping. Butinarello, which means “forager” in Provençal, is the name of the honey house of Quentin and Caroline, two young beekeepers harvesting whose honey and hive products (royal jelly, propolis, fresh pollen) are organic. Their model? Pastoral beekeeping, which consists in having the hives transhumed according to the flowers and the seasons, from the Côte Bleue to the Luberon. We love raw honeys with perfect traceability: labeled “IGP Miel de Provence”, they reflect the terroirs and flora harvested by bees.

Enjoy exceptional Greek dishes in the heart of Aix. Theodosia and Nektarios opened the Éléa grocery store in 2021 to celebrate the culinary heritage of Greece, their country of origin. They promote good, healthy and fair food, offering more than 800 products selected directly from small Greek producers and artisans. Also worth discovering: delicious traditional cooked dishes, mezze, vine leaves and puff pastries cooked on site.

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Organic and 100% French meats. Gérald Nasi, who took his first steps in the butcher business at the age of fourteen, opened this superb butcher shop in Jouques in 2015 where he works as a family. The choice of organic food was obvious for him, both for respect for animals, health and taste. The charcuteries are homemade, as is the catering range that follows the seasons. Dried, smoked, peppered or peppered duck breasts and fillets with Espelette pepper are perfect for a gourmet aperitif. The prices are identical to those of a conventional butcher shop, but organic!

The taste of sweet Provence. In 1920, Ernest Guillet created La Nougaterie du Roy René in Aix, a small confectionery workshop in the purest local tradition. Since then, La Confiserie du Roy René, which is the heir to it, has perpetuated the know-how of calissons d'Aix, nougats de Provence, fruit jellies and a multitude of other delicacies. The ancient spa town now has three shops. As for sweets, they are more rooted than ever in the regional territory.

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First choice meats, poultry and charcuterie. La Bouchery du Palais is first and foremost a family story: Stéphane, Sabine and their son Romain perpetuate the tradition of excellence of this local institution created in 1981 by the grandfather. After several decades on the Place des Prêchers, they decided to move to the Puyricard plateau, within the cluster of businesses at the Marché Aixois. In the vast auction room, the stall makes your mouth water more than ever!

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Le bio à 360 degrés. En 2020, Olivier Nasles a lancé un pôle dédié aux produits bio et locaux au sein du domaine familial de Camaïssette. Son objectif : créer un lieu de vie où cohabitent une épicerie et un espace de détente. Aux côtés des vins et des huiles d'olive du domaine, on trouve un large panel de charcuteries, fromages, légumes, épices, thés, tisanes ou bières artisanales, tous issus de l'agriculture biologique provençale.

The art of roasting. Mathieu Taborcia is certainly a chocolate maker — and what a chocolate maker! —, but also a roaster. His shop, established in the village of Lambesc, is one of the few in Provence to offer bean-to-bar chocolate, an expression that means “from the bean to the bar”: he works with different origins of cocoa whose beans he roasts himself. However, if aromas begin to form during fermentation, it is this stage that gives chocolate its characteristic taste. The craftsman's paw does the rest.

Le domaine est né dans un lieu mythique, chargé d’histoires et de légendes provençales. Sur le plateau du Cengle, en contrefort de la montagne Sainte-Victoire, ce site exceptionnel et préservé, classé « grand site européen » et territoire « natura 2000 », s'avère être un terroir parfait pour la production de vins atypiques d’assemblage ou de cépage, dotés d'une grande finesse. Le domaine, privilégiant le respect du sol et de l'environnement, travaille son vignoble suivant les principes de l'agriculture biologique. L'équipe produit également des huiles d'olives et huiles essentielles de grande qualité.

Converti en agriculture biologique et associé au grand site de la Sainte-Victoire, le domaine couvre 40 hectares de vignes soumis à un climat semi-continental. Château Gassier y élabore des vins rosés d'une grande finesse, telle que la fameuse cuvée "Esprit Gassier", intensément aromatique. Des évènements sont organisés tout au long de l'année, pour une véritable immersion au cœur du vignoble. Dégustez les vins du domaine tout en profitant d’une mélodie de tango, d’une pluie d’étoiles ou encore d’un chef d’œuvre du 7ème art !

Situé à Lourmarin, le vignoble de Château Fontvert, exploité par une seule et même famille huguenote depuis plus de trois siècles, a su conserver les exigences et le goût du travail soigné de sa famille fondatrice. Orienté vers la production d’une vendange saine et de qualité, dans une optique de préservation de l’environnement, le domaine travaille la totalité du vignoble en agriculture biologique et biodynamie. Couvrant une vingtaine d'hectares ; syrah, grenache, mourvèdre, vermentino et grenache blanc s’y expriment pleinement pour donner naissance à des vins d’exception !

Propriété de la famille Rougier depuis 1830 à Meyreuil, le Château Simone, par la notoriété historique de ses vins, s'inscrit parmi les joyaux du terroir provençal. Le vignoble couvre une cinquantaine d’hectares majoritairement répartis sur des coteaux face à la célèbre montagne Sainte Victoire et bénéficiant d’un micro climat particulier. L’appellation concerne des vins blancs rouges et rosés dont les cépages principaux sont clairette, grenache blanc, bourboulenc grenache, mourvèdre, cinsault... La renommée du Domaine l'a porté sur les plus célèbres tables et sur celles des plus fins gourmets !

The quality of wines and practices of an organic estate since 1996. This human-sized property has 36 ha of vines. No less than 12 typical southern grape varieties are grown there, including rarities such as Counoise. The wines, produced in all three colors in blends or as a single varietal, are aged in stainless steel tanks, barrels, amphorae or concrete eggs, sometimes without added sulphites. A lot of personality and typicity for the whole range!

The ambiance. Summer and winter, for an afterwork or an evening with friends, it is good to meet up in this cozy bar that looks like an Irish pub. The beer cellar has no less than 120 bottles and 15 others on tap, as well as wines, spirits, cocktails and soft drinks, with optional gourmet platters to share. Concerts, karaoke, blind tests and other festive evenings punctuate the week. For all gay lads aged 0 to 90!

Les vignes entourées de bois qui s’étendent autour de la bastide, descendent les collines et arpentent les vallons : un paradis provençal qui s’ouvre cette année au public pour la première fois ! Emmanuelle Baude, ex-notaire passionnée de vin, a choisi le bio pour préserver au mieux cet environnement enchanteur. Plusieurs vestiges témoignent de la riche histoire du site, mais c’est le quai de vinification édifié dans les années 1960 qui a donné son nom au domaine : une tour audacieuse construite selon les proportions du nombre d’or.

The right bottles at all prices. In the heart of the old town, Vincent and Livio share their favorites for both French and foreign gems, with particular attention paid to organic, biodynamic and natural wines. Local winemakers are well represented, Félibrige Mistralien obliges. Initiations to tasting, thematic or tailor-made, regularly allow you to discover new elixirs. Nice selection of spirits and craft beers as a bonus, not to mention a few soft drinks. Quality for all budgets and a warm atmosphere guaranteed!

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Traditional wines and olive oils. On the sunny terraces and hillsides of southern Luberon, this vineyard was founded in 1998 by Louis-Michel Brémond, agricultural engineer and oenologist, within the family farm property. The vines, managed with respect for the natural environment and cultivated organically since 2008, produce wines of great finesse that fully express the land. On the oil side, 600 olive trees, mainly of the Aglandau variety, share with the vineyard the sweetness of this enchanting site.

Le plaisir et la convivialité d’une table vigneronne. Chaque année d’avril à septembre, ce restaurant éphémère ouvre ses portes au cœur des vignes du domaine Figuière, que la famille Combard conduit avec passion depuis plus de trente ans. Sébastien, cousin des propriétaires, y propose une cuisine de saison fraîche, colorée et ponctuée d’inspirations du monde entier. Ses créations s’accordent parfaitement avec les vins bio élaborés sur place
(AOP Côtes de Provence et IGP Méditerranée). Réservation plus que conseillée !

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La création contemporaine au cœur des vignes. Christian Le Dorze a deux passions : le vin et l’art. En 2017, il a racheté et rénové avec sa fille Victoire le Château Bonisson, à Rognes (p.94). Dans la foulée, ce grand collectionneur a lancé le Bonisson Art Center, dédié à l’art contemporain sous toutes ses formes. Dans les anciens chais, le centre occupe 300 m2, avec quatre salles ouvertes sur les jardins. Un lieu superbe où les expositions d’artistes de renommée internationale sont en accès libre !

Go shopping and relax in the heart of Aix, in a beautiful open-air space that extends the Cours Mirabeau and the Rotonde. Each year, 15 million people visit this link between the historic center and the cultural district of the Grand Théâtre de Provence. Its assets? 50 brands that range from French designer stores to major international retailers, as well as dining spaces, art installations and seasonal leisure offers. As for the taste buds, there is something for everyone: brasseries with sunny and shaded terraces, fast food signs and a vegan concept.

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Top quality face, body and hair treatments! L'Occitane recipes, rooted in the Mediterranean lifestyle, are developed according to the principles of phytotherapy and aromatherapy. Immortal, almond, cedar, lavender, verbena...: more than 45 years after its creation, the small local company that has become an international adventure continues to make its honey from the most beautiful southern plants. It is here in its original cradle: it was in Provence that Olivier Baussan, the founder, started distilling essential oils in 1976. One of the two factories is located in Manosque, just 40 minutes from the Aix store.

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Recharge your batteries in an exceptional institute. On the shores of Rènecros Bay, the wellness center of the 5* Thalazur Bandol-Île Rousse hotel offers the best of thalassotherapy, in the immediate vicinity of the sea, and the spa with a complete range of face and body treatments. These are made with Origine products, a Provençal brand based in Gémenos, and Carita, a prestigious French beauty brand with an international reputation. A break to (yourself) for a few hours or during a 100% relaxing stay on site.

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Discover the fascinating world of optical art. This architectural center, which combines architecture and art in a structure made up of hexagonal cells, was designed and built in the 1970s by the visual artist Victor Vasarely. He, a visionary and steeped in humanist values, saw this futuristic project as a museum but also an artistic center, an exchange laboratory and an educational place. An exciting and cheerful visit for aesthetes of all ages, with the added bonus of a rich program: temporary exhibitions, conferences, shows, concerts, workshops...

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Besoin d’une parenthèse de détente ? Ce salon dédié au bien-être est spécialisé dans le massage thaï traditionnel. Très ancien et fondé sur les lignes d’énergie du corps, celui-ci favorise notamment élimination du stress, revitalisation de l’organisme et amélioration de la digestion. L’équipe diplômée propose aussi des massages aux huiles bio, de la réflexologie crânienne et plantaire, et même un soin pour les femmes enceintes. Tarifs : de 50 € pour 30 min (duo 80 €) à 105 € pour 90 min (duo 185 €).

Le meilleur des cosmétiques marocains. L’huile d’argan, le savon noir ou le ghassoul, c’est chez Argania ! La boutique distribue les produits bio de la marque Nectarome, élaborés près de Marrakech depuis 2007 par une coopérative de 90 femmes réunies autour d’un jardin botanique, et ceux d’Huilarome. Excellents conseils en boutique pour la peau ou les cheveux. N’hésitez pas à demander un soin visage.

Combining contemporary art with the charm of an 18th century mansion^E century and inspired cuisine in the heart of the Mazarin district. The six exhibition rooms and the 500 m² garden host three exhibitions per year, highlighting artists who question the current world. For foodies, the pop-up restaurant Galliwet Kitchen invites a chef in residence every summer. A perfect stop to combine culture and flavors in an enchanting setting.

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Chouchouter ses mains et ses pieds. Les soins des mains commencent par un rituel manucure, puis se prolongent par une pose de vernis classique ou semi-permanent. Ces derniers sont sélectionnés dans les belles palettes de O.P.I, chouchou des modeuses, 1944 PARIS, marque française éco-responsable, ou Manucurist, green et vegan. Pour les pieds, les produits professionnels de la marque allemande GEWHOL réparent les zones sèches ou abîmées et lissent les petites imperfections. Des ongles parfaits et du temps pour soi !

Feeling like a chef. For more than fifty years, Morcrette has been Ali Baba's cave of tableware for all food lovers. The vast store space — no less than 200 m² — combines cookware and pastry utensils, cooking equipment, cooking equipment, logs, logs, carafes, jugs, coffee makers, teapots, robots and other small household appliances. In case of doubt, a competent team is there to provide advice. Customers say it: at Morcrette, when you look, you find!

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