Adresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame, en accord avec la charte qualité de la marque.
Cette superbe demeure des XVIe et XVIIIe siècles vous offre un moment unique à quelques minutes du centre de Tours.
Cyril Plateau y propose une cuisine rigoureuse dans le pur respect de la tradition. Les matières premières sont sélectionnées auprès de producteurs locaux.
On aime se laisser guider par Karine, l'épouse du chef, pour de parfaits accords mets et vins.
Les restaurants et les commerces de bouche mentionnés dans ce guide s’engagent pour une cuisine et des préparations majoritairement en fait maison selon les critères définis dans la loi relative à la consommation du 17 mai 2014 et le décret du 11 juillet 2014 modifié le 7 mai 2015.
Le titre de Maître Restaurateur garantit que l’ensemble de la carte est faite maison à partir de produits bruts et acquis essentiellement frais. Le titre de Maître Restaurateur est le seul délivré par l’état pour la restauration française.
Le Collège Culinaire de France est une institution de référence de la culture gastronomique française, dont la mission est de représenter, valoriser et transmettre le patrimoine culinaire artisanal à travers la diversité, la tradition et l’innovation. Elle incite à explorer toutes les cultures culinaires du monde.
La Touraine Gourmande est une association de Chefs et de Restaurateurs de Métier au grand Cœur qui mettent leurs savoir-faire culinaires au service d'actions solidaires qui œuvrent dans le domaine de la santé tout en valorisant le territoire, le fabriqué Local et le fait maison.
Le Restaurant :
Menus — 42€ · 50€
Le Bistrot :
Plats à la carte dès — 13€
Formule dès — 26€
Menus enfant — 15€ • 18€
