Adresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame,
en accord avec la charte qualité de la marque.
La finesse et la créativité des pâtisseries. Pâtissier-chocolatier et boulanger qui a fait ses armes à Paris, dont il est originaire, Rodolphe Vandepuy connaît sur le bout des doigts toutes les gammes du sucré. Depuis sa boutique située juste en face de la mairie de Saint-Pierre-des-Corps, il compose avec passion et force couleurs des gâteaux, entremets, chocolats et macarons où les grands classiques flirtent avec la fantaisie. Par chance, les pains et viennoiseries maison ne sont pas en reste, élaborés avec des ingrédients de première qualité. Un vrai temple gourmand qu’orchestre son épouse Émilie avec son équipe.
La gamme variée de pains spéciaux certifiés bio.
Les créations à base de fruits frais du marché qui changent au fil des saisons, les tablettes de chocolat grand cru et sans sucre pour les diabétiques, les viennoiseries, cakes, pâtes à tartiner et confitures, le tout maison.
Les mini-babas en bocaux version limoncello, whisky/café, rhum…
Pâtisseries traditionnelles et créations originales, entremets, chocolats fins, gâteaux de voyage, viennoiseries, confiseries artisanales, pièces montées, pains spéciaux…
La Charte Viennoiseries 100% maison assure aux consommateurs la fabrication 100% artisanale de leurs viennoiseries, l’utilisation de matières premières de qualité et le respect des règles d’hygiène en vigueur.
Les restaurants et les commerces de bouche mentionnés dans ce guide s’engagent pour une cuisine et des préparations majoritairement en fait maison selon les critères définis dans la loi relative à la consommation du 17 mai 2014 et le décret du 11 juillet 2014 modifié le 7 mai 2015.
La Confédération Nationale de la Boulangerie Pâtisserie Française a écrit une charte de qualité attestant la fabrication de ses pains, sa viennoiserie, ses pâtisseries et sa restauration boulangère. Cette charte s’est transformée en une marque : Boulanger de France.
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