Adresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame, en accord avec la charte qualité de la marque.
L’ambiance Dans un décor élégant et épuré, ce restaurant japonais est un havre de paix à deux pas du Grand Théâtre et de la gare de Tours.
L’assiette La carte est courte, offrant une cuisine délicate et savoureuse, avec une belle valorisation des produits du Val de Loire alliés aux saveurs nippones. Les vins sont bio ou nature, en majorité ligériens. Sélection d’alcools japonais.
L’accueil Jean Nobuki et son équipe vous accueillent avec bienveillance et discrétion. Service impeccable.
Les formules du midi telles que le bento ou le fabuleux chirashi à emporter, sur commande, dans leurs emballages recyclables (formules allant de 16,50€ à 22,50€).
La cuisine ouverte avec la possibilité de se restaurer au comptoir, pour une ambiance nippone authentique.
La vaisselle japonaise qui sublime la présentation graphique des recettes imaginées par le patron et son épouse.
Guide MICHELIN
Les restaurants et les commerces de bouche mentionnés dans ce guide s’engagent pour une cuisine et des préparations majoritairement en fait maison selon les critères définis dans la loi relative à la consommation du 17 mai 2014 et le décret du 11 juillet 2014 modifié le 7 mai 2015.
Formules déj. — 21€ • 26,50€
Menus — 39€ • 46€ • 54€
Plats à la carte dès — 21€