Le praliné d’exception et la finesse des chocolats. MOF pâtissier, Pascal Caffet a repris en 1986 l’enseigne familiale créée en 1954. En orfèvre du sucré, il sublime les recettes de la maison, dont les pralinés à l’ancienne, aussi appréciés que réputés au point d’en avoir fait « sans doute les meilleurs pralinés du monde® », marque déposée et dont le savoir-faire lui a valu le label Entreprise du Patrimoine Vivant. Pour confectionner ses chocolats et pâtisseries, la maison sélectionne des ingrédients d’exception tels que noisettes du Piémont ou cacaos grands crus pure origine.

La gamme de bonbons et tablettes chocolat : fourré praliné, praliné feuilleté, éclats de fèves, fruits secs ou fruits confits… À tomber !

Les tablettes pure origine, les pâtes à tartiner et, aux beaux jours, les sorbets plein fruit maison.

Fait maison, Meilleur Ouvrier de France, Champion du Monde des Métiers du Dessert, Entreprise du Patrimoine Vivant

Chocolats fins, entremets, tartes, pâtisseries, cakes et gâteaux de voyage, macarons, pâtes à tartiner, guimauves, caramels et pâtes de fruits, sablés maison, crèmes glacées…