L'Opidom
Cuisine gastronomique, 1* MICHELIN
Fondettes
Réserver une tableAdresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame, en accord avec la charte qualité de la marque.
⚙️ Fiche mise à jour le
30/3/2023
Adresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame, en accord avec la charte qualité de la marque.
Après avoir fait ses classes dans des restaurants d’exception en France et à l’étranger, Jérôme Roy reprend l’Opidom en 2019 et illumine la scène tourangelle avec une nouvelle étoile MICHELIN en 2021. Il casse les codes de la cuisine classique en révélant toutes les nuances chromatiques, olfactives et gustatives des produits bruts. Élaborées autour de matières premières nobles, ses recettes flirtent avec les saveurs de l’Asie et sont souvent rehaussées par une pointe d’agrume, son ingrédient coup de cœur.
Dans un décor raffiné aux teintes douces et lumineuses, vous pourrez profiter de l’instant en toute intimité grâce à l’espace préservé entre chaque table. La large baie vitrée offre une vue somptueuse sur le fleuve royal.
L’accueil bienveillant de Valérie l’épouse du chef et de son équipe.
(Se) Faire plaisir avec un coffret-cadeau réservable en ligne.
Les desserts remarquables et peu sucrés.
Privatiser l’élégant salon pouvant accueillir jusqu’à 20 convives.
1* MICHELIN, 2 toques au Gault&Millau
Les restaurants et les commerces de bouche mentionnés dans ce guide s’engagent pour une cuisine et des préparations majoritairement en fait maison selon les critères définis dans la loi relative à la consommation du 17 mai 2014 et le décret du 11 juillet 2014 modifié le 7 mai 2015.
Formule déj. — 43€
Menus — 67€ • 93€
Menu enfant — 30€
Réservation en ligne possible
