Les Hautes Roches
Cuisine gastronomique, 1* MICHELIN
Rochecorbon
Réserver une tableAdresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame, en accord avec la charte qualité de la marque.
⚙️ Fiche mise à jour le
12/10/2022
Adresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame, en accord avec la charte qualité de la marque.
Cet ancien monastère devenu premier hôtel de luxe troglodytique de France surplombe la Loire et les vignes de l’appellation Vouvray. Il s’y dégage une atmosphère de quiétude dans un cadre d’exception niché au cœur de la pierre de tuffeau typiquement tourangelle.
Dans l’intimité du restaurant gastronomique, le chef étoilé Didier Edon, originaire de Bretagne, sublime les arrivages quotidiens de l’océan en les mariant aux produits du terroir ligérien. Cette cuisine raffinée alliée au service bienveillant vous feront passer un moment privilégié.
Offrir un coffret-cadeau à ses proches pour les fêtes de fin d’année, avec repas et/ou nuit sur place.
L’incontournable Lasagne de homard bleu et ris de veau aux morilles façon beuchelle.
La décoration unique de chaque chambre alliant la roche naturelle et des matériaux nobles dans une belle harmonie.
Organiser un séminaire professionnel ou une soirée privée dans ce lieu unique.
1 étoile au Guide MICHELIN, Maîtres Cuisiniers de France
Les restaurants et les commerces de bouche mentionnés dans ce guide s’engagent pour une cuisine et des préparations majoritairement en fait maison selon les critères définis dans la loi relative à la consommation du 17 mai 2014 et le décret du 11 juillet 2014 modifié le 7 mai 2015.
Le Collège Culinaire de France est une institution de référence de la culture gastronomique française, dont la mission est de représenter, valoriser et transmettre le patrimoine culinaire artisanal à travers la diversité, la tradition et l’innovation. Elle incite à explorer toutes les cultures culinaires du monde.
L’association Relais & Châteaux, créée en 1954, regroupe plus de 580 hôtels de luxe, hôtels de charme et restaurants gastronomiques indépendants partout dans le monde, tous animés par la passion de leur métier et attachés à l'authenticité des relations qu'ils établissent avec leurs clients.
Menus — 80€ • 92€
Menu enfant — 25€
