Le Potager Contemporain
Healthy Food
Tours
Réserver une tableAdresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame, en accord avec la charte qualité de la marque.
⚙️ Fiche mise à jour le
11/10/2022
Adresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame, en accord avec la charte qualité de la marque.
Le restaurant de Marie et Stanislas est niché au cœur du CCC OD, le Centre de Création Contemporaine de Tours. Le concept ? Une partie des ingrédients provient du potager implanté sur le toit du musée. Il est constitué de plantes mellifères pour alimenter les ruches adjacentes. La carte évolue au fil des saisons, alliant saveurs du monde ramenées de leurs nombreux voyages et produits cultivés localement. À la cave, plus de 300 références de cuvées bio, bio dynamiques et nature, et de spiritueux, sont à consommer sur place ou à emporter. Chaque bouteille a été soigneusement sélectionnée par Stanislas, ancien négociant en vins.
Les fumaisons maison, exaltées grâce à la cuisson lente au Kamado, le barbecue japonais.Savourer un hot dog avec pain et saucisse maison réalisés à partir d’ingrédients 100% tourangeaux.
L’engagement des créateurs pour proposer une cuisine innovante, minutieuse et éthique.
Le poisson cuit à la tahitienne, sauce bourbon, accompagné de chips de feuilles du potager.
S’offrir une pause gourmande au cours d’une visite du musée.
Les restaurants et les commerces de bouche mentionnés dans ce guide s’engagent pour une cuisine et des préparations majoritairement en fait maison selon les critères définis dans la loi relative à la consommation du 17 mai 2014 et le décret du 11 juillet 2014 modifié le 7 mai 2015.
Plats à la carte dès — 13€
Brunch (di) — 25€
Menu enfant — 10€
