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Le Mas d'Entremont

Cuisine gastronomique

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04 42 17 42 42

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Aix-en-Provence

(

km d'Aix-en-Provence)

km de Tours)

315 route d'Avignon

🕔

12h › 13h30 — ma · me · je · ve · sa · di

19h › 21h15 — lu · ma · me · je · ve · sa

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On y va pour 🚶

Le cadre Niché dans un parc de 3 ha sur les hauteurs d’Aix-en-Provence, cet hôtel-restaurant 4* est un parfait équilibre entre hôtel de luxe et maison d’hôtes. On se laisse bercer au jardin par le son des cigales, des bassins, à l’ombre des tilleuls centenaires.
L'assiette La carte est rythmée par les saisons et chaque plat est un hymne à l’élégance et au terroir. Deux univers s’y côtoient : une cuisine gastronomique servie en terrasse ou dans la majestueuse salle climatisée et, pour casser les codes, une cuisine plus accessible (burgers, clubs sandwich, pâtes, salades et pâtisseries) servie au jardin au déjeuner, avec une amplitude horaire plus large.

On aime ❤️

La rigueur dans la provenance des produits et l’engagement éco-responsable.
Le brunch du dimanche et la nouvelle carte « déjeuner au jardin ».
Les barbecues un vendredi sur deux en juillet-août et les soirées événements.
Les salons et le patio, un cadre idéal pour organiser une réception ou un séminaire pour 15 à 120 personnes.

Références

Marques & Labels 🏅

Fait maison

Les restaurants et les commerces de bouche mentionnés dans ce guide s’engagent pour une cuisine et des préparations majoritairement en fait maison selon les critères définis dans la loi relative à la consommation du 17 mai 2014 et le décret du 11 juillet 2014 modifié le 7 mai 2015.

Maître Restaurateur

Le titre de Maître Restaurateur garantit que l’ensemble de la carte est faite maison à partir de produits bruts et acquis essentiellement frais. Le titre de Maître Restaurateur est le seul délivré par l’état pour la restauration française.

Collège Culinaire de France

Le Collège Culinaire de France est une institution de référence de la culture gastronomique française, dont la mission est de représenter, valoriser et transmettre le patrimoine culinaire artisanal à travers la diversité, la tradition et l’innovation. Elle incite à explorer toutes les cultures culinaires du monde.