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Le Clos des Vignes

Cuisine traditionnelle

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04 94 04 72 19 / 06 59 10 06 73

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Cotignac

(

km d'Aix-en-Provence)

km de Tours)

4540 route de Montfort, chemin du Claou de Vachoun, quartier Nestuby

🕔

12h › 14h / 19h › 22h — ma · me · je · ve · sa

Réservation conseillée

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On y va pour 🚶

Le plaisir d’une cuisine raffinée en pleine nature. La carte de cet ancien mas provençal, posé au milieu des vignes, conjugue harmonieusement tradition héritée d’Escoffier et modernité. Les meilleurs produits du terroir régional sont mis en valeur dans des recettes à forte tendance méditerranéenne, travaillées avec créativité. Le bonheur est dans l’assiette !

On aime ❤️

Les produits bien sourcés : le local et le bio sont privilégiés.

Les cuissons des viandes et des poissons au charbon de bois d’acacia sur un grill japonais konro, les cuissons très lentes et les touches gourmandes qui changent tout : jus réduits, citrons confits et confitures maison, focaccia aux herbes, épices rares...

Les savoureuses propositions véganes.

La superbe terrasse ouverte sur le vignoble où l’on dégustera les plats de la carte qui changent à chaque saison.

L’espace lounge où les salons sont disposés au plus près des vignes pour partager en toute simplicité tapas et cocktails originaux, le soir de juin à fin septembre.

Références

Fait maison, 1 toque au Gault & Millau

Marques & Labels 🏅

Fait maison

Les restaurants et les commerces de bouche mentionnés dans ce guide s’engagent pour une cuisine et des préparations majoritairement en fait maison selon les critères définis dans la loi relative à la consommation du 17 mai 2014 et le décret du 11 juillet 2014 modifié le 7 mai 2015.