Adresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame, en accord avec la charte qualité de la marque.
L’expérience gastronomique dans le Vieux-Tours. Arthur Viard, ex-ingénieur aéronautique passé par plusieurs tables étoilées, a repris ce bel établissement tourangeau avec un objectif : apporter une touche de modernité à la partition gastronomique locale grâce à des saveurs et techniques originales. Lactofermentations et distillations ne lui font pas peur ! La carte, qui change régulièrement, est élaborée avec des ingrédients très frais. Bon rapport qualité-prix.
Les restaurants et les commerces de bouche mentionnés dans ce guide s’engagent pour une cuisine et des préparations majoritairement en fait maison selon les critères définis dans la loi relative à la consommation du 17 mai 2014 et le décret du 11 juillet 2014 modifié le 7 mai 2015.
Formule déj. — 24€
Menus — 35€ • 39€ • 45€