La Tortue
Cuisine traditionnelle, brasserie
Toulon
Adresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame,
en accord avec la charte qualité de la marque.
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⚙️ Fiche mise à jour le
13/3/2024
Adresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame,
en accord avec la charte qualité de la marque.
Le plaisir d’une brasserie méridionale sur le port de Toulon. Corinne, Carol et Thierry, trois associés unis par une même passion pour la cuisine, ont récemment repris cet établissement né en 1974 en y insufflant un séduisant virage bistronomique. Les chefs travaillent essentiellement avec des producteurs du coin pour élaborer une carte régionale à forte tendance méditerranéenne. La sélection de produits de la mer vaut le détour, avec aussi de belles pièces de viande pour les envies carnées.
L’emplacement idéal à quelques mètres de l’eau et des bateaux, avec le parking du port juste à côté et une terrasse très agréable pour profiter de l’atmosphère marine.
La sélection de poissons ultrafrais, achetés aux pêcheurs du port au rythme de la mer. Pendant les beaux jours, les prises sont quotidiennes ou presque !
Le Tao d'avocat aux gambas, le risotto aux gambas et les pâtisseries maison.
Se promener sur le joli quai Cronstadt, entièrement piéton, avec ses voiliers et ses Atlantes de Pierre Puget soutenant le balcon de l’ancien hôtel de ville.
Formule déj. (sauf we) — 19€
Plats à la carte dès — 19€
Les restaurants et les commerces de bouche mentionnés dans ce guide s’engagent pour une cuisine et des préparations majoritairement en fait maison selon les critères définis dans la loi relative à la consommation du 17 mai 2014 et le décret du 11 juillet 2014 modifié le 7 mai 2015.
L'association des Disciples d’Escoffier a pour but de transmettre aux nouvelles générations de cuisiniers et de métiers de bouche le respect de la culture gastronomique et du produit, dans un esprit humaniste.
