La Fabrique à Pain

Boulangerie bio

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Aix-en-Provence
(
km d'Aix-en-Provence)
km de Tours)
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4 rue Pierre de Coubertin
🕔
9h30 › 19h30 — lu · ma · me · je · ve · sa et 9h › 13h — jours fériés
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On y va pour 🚶

La notoriété Créée en octobre 2013, cette maison a acquis par le bouche-à-oreille une réputation d’excellence. Elle est aujourd’hui une véritable institution locale.  
Le PAIN Jeff Boivin co-fondateur avec son ami d’enfance Thomas Teffri-Chambelland de cette boulangerie-atelier l’exprime ainsi : « Mon métier c’est la « Boulange », ici on fabrique du pain au levain naturel. Nos farines bio sont sans additifs ni améliorants. ». Résultat : des pains d’excellente qualité nutritionnelle qui se conservent plusieurs jours.  
Le lieu Sacs de farine stockés à l’entrée, comptoir ouvert sur l’atelier, haut plafond, le concept traduit la volonté de transparence des fondateurs.

On aime ❤️

L’implication de la FAP dans la transmission du savoir-faire, visible dès l'entrée dans la Fabrique. Boulangers, apprentis et stagiaires de l’École internationale de boulangerie pétrissent devant vous et occupent une place centrale.
L’emplacement au sein d’un îlot de commerces bio et facile d’accès en voiture.
La tourte fermière aux farines de froment et de petite épeautre. Un régal !

Références

Marques & Labels 🏅

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Les prestations

Budget 💳

On y trouve 📋

On y trouve 📋

On y trouve 📋

Pain de campagne, complet, riz-sarrasin, courge-tournesol, aux olives, aux noix. Pains spéciaux et la classique Philomène. Brioche nature ou chocolat, pompe à l’huile.

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⚙️ Fiche mise à jour le
7/6/2021

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