Avec sa formation de boucher et de cuisinier, Jérôme Perche redonne ses lettres de noblesse au métier de traiteur. Sa philosophie ? Le goût du bon produit, des recettes traditionnelles bien faites, la mise en valeur de producteurs et artisans de qualité. Des viandes d’excellence choisies directement auprès des éleveurs, une jolie variété de plats cuisinés maison, des fromages sélectionnés par un Meilleur Ouvrier de France… Des pépites qu’on ne trouve qu’ici !

Le cochon noir de Bigorre, la côte de bœuf de l’Aubrac, le veau du Limousin de la Maison Faugère, les viandes maturées ou de races rares, la boucherie propose une sélection pointue et alléchante.

Les plats traiteur cuisinés à partir de produits frais, qui varient selon le marché, à bon prix et disponibles en livraison. Pratique !

Volailles farcies, filet de bœuf Wellington, magrets de canard farcis au foie gras, écrasé de pomme de terre à la truffe, la saison est à l’honneur, la proposition est festive.

Les plateaux de charcuteries et de fromages à emporter.Faire confiance à Jérôme Perche pour organiser un événement sur-mesure.

Plats cuisinés, viandes, volailles, charcuteries, fromages, vins, spiritueux, biscuits, huiles d’olive, condiments, caviar Petrossian, truffe noire de Provence…