Calissons Léonard Parli

Artisan confiseur, calissonnier

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Aix-en-Provence
(
km d'Aix-en-Provence)
km de Tours)
35 avenue Victor Hugo
🕔
9h30 › 19h — lu · ma · me · je · ve · sa
. 15 rue G. de Saporta Aix : lu au sa de 10h à 19h (di de 10h à 15h) . 95 rue Famille Laurens Les Milles : lu au ve de 8h à 17h . C.C. du Moulin Le Tholonet : ma au sa de 10h à 19h
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On y va pour 🚶

L'histoire Fondée en 1874, la Maison Léonard Parli a construit la première fabrique de calissons d'Aix en 1920. Elle bénéficie d'un savoir-faire artisanal ancestral qu'elle a su transmettre avec rigueur et panache.

Les saveurs Cette institution maîtrise tout son cycle de fabrication : melons confits à cœur, taux d’amandes élevé et sucre remplacé par le sirop des fruits donnent à son calisson une saveur et une finesse incomparable.

Les 4 boutiques Outre l'adresse historique, trois boutiques vous attendent à deux pas de la cathédrale, au Tholonet et sur le Pôle d'Activités des Milles.

On aime ❤️

La visite guidée de 30 à 45 mn à la Grande Fabrique située en plein cœur du Pôle d’Activités, sur réservation au 04 42 52 19 20.

La façade colorée aux pigments de chaux de la boutique historique avenue Victor Hugo inscrite dans le patrimoine architectural de la ville depuis un siècle.

La Délicatesse (praliné noisette enrobé de meringue) et les Biscotins (noisette grillée dans un biscuit sec à la fleur d'oranger).

Références

Label Qualité Tourisme, Entreprise et Découverte, Gault&Millau Artisanat

Marques & Labels 🏅
Fait maison

Tous les restaurants mentionnés dans ce guide s’engagent pour une cuisine majoritairement « fait maison » selon les critères définis dans la loi relative à la consommation du 17 mai 2014et le décret du 11 juillet 2014 modifié le 7 mai 2015.

Entreprise du Patrimoine Vivant

Le label Entreprise du Patrimoine Vivant est une marque de reconnaissance de l’État mise en place pour distinguer des entreprises françaises aux savoir-faire artisanaux et industriels d’excellence, et ce quel que soit leur taille, leur notoriété et leurs spécialités.

Les prestations
Budget 💳
On y trouve 📋
On y trouve 📋
On y trouve 📋

Calissons d’Aix (gamme bio), miels, confitures, fruits confits, pâtes de fruits, nougats, orangettes, chocolats, Kirschbescue (gâteaux de voyage), corbeilles cadeaux…

Accès handicapés
Site de vente en ligne
Climatisation
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⚙️Fiche mise à jour le
1/10/2020
Mais encore... 😉
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