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Calissons Léonard Parli

Chocolaterie, confiserie, calissons

Aix-en-Provence
Réserver une table
- 15 rue Gaston de Saporta Aix : 9h30 › 19h — lu · ma · me · je · ve · sa-- 95 rue Famille Laurens Les Milles : 8h › 18h — lu · ma · me · je · ve

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⚙️ Fiche mise à jour le
7/3/2022

Calissons Léonard Parli

Chocolaterie, confiserie, calissons

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Aix-en-Provence
(
km d'Aix-en-Provence)
km de Tours)
🕔
9h30 › 19h — lu · ma · me · je · ve · sa
- 15 rue Gaston de Saporta Aix : 9h30 › 19h — lu · ma · me · je · ve · sa-- 95 rue Famille Laurens Les Milles : 8h › 18h — lu · ma · me · je · ve
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On y va pour 🚶

Le patrimoine historique Fondée en 1874, la Maison Léonard Parli a construit la première fabrique de calissons d'Aix en 1920. Reconnue des Aixois et admirée des touristes, cette  institution est inscrite au patrimoine de la ville. Elle bénéficie d'un savoir-faire artisanal ancestral qu'elle a su transmettre avec panache.
Les saveurs Cette institution maîtrise tout son cycle de fabrication : melons confits à cœur, taux d’amandes élevé et sucre remplacé par le sirop des fruits, donnent à son calisson une saveur et une finesse incomparable.

On aime ❤️

La boutique avenue Victor Hugo, inscrite dans le patrimoine architectural de la ville depuis un siècle, pour son nouveau décor prestigieux et sa façade colorée aux pigments de chaux.
La visite guidée de 30 à 45 minutes à la Grande Fabrique en plein cœur du Pôle d’Activités, sur réservation au 04 42 52 19 20.
La Délicatesse (praliné noisette enrobé de meringue), les Biscotins (noisette grillée dans un biscuit sec à la fleur d'oranger) et les glaces artisanales confectionnées à partir des confiseries.

Références

Entreprise et Découverte, Gault&Millau Artisanat

Marques & Labels 🏅

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Fait maison

Les restaurants et les commerces de bouche mentionnés dans ce guide s’engagent pour une cuisine et des préparations majoritairement en fait maison selon les critères définis dans la loi relative à la consommation du 17 mai 2014 et le décret du 11 juillet 2014 modifié le 7 mai 2015.

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Entreprise du Patrimoine Vivant

Le label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV) récompense l'excellence française. Il offre une meilleure visibilité aux métiers d'art, de l'industrie et de la gastronomie recourant à un savoir-faire rare, avancé ou traditionnel.

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Qualité Tourisme

Qualité Tourisme™ est une marque attribuée aux professionnels du tourisme pour la qualité de leur accueil. Leurs prestations sont régulièrement soumises à un contrôle inopiné et indépendant.

Les prestations

Budget 💳

On y trouve 📋

On y trouve 📋

On y trouve 📋

Calissons d’Aix (gamme bio), miels, confitures, fruits confits, pâtes de fruits, nougats, orangettes, chocolats, Kirschbescue (gâteaux de voyage), corbeilles cadeaux…

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