Adresse répertoriée gratuitement par le Guide Sésame,
en accord avec la charte qualité de la marque.
Dans un écrin de nature entouré de forêts, au cœur du Parc Naturel de la Sainte-Baume, la famille Chamoin cultive ses vignes depuis 4 générations en s’inscrivant corps et âme dans ce terroir sauvage et préservé. Leurs vinifications sont guidées par l’expression du cépage, sans forcer les interventions artificielles. En résultent des vins marqués par le climat d’altitude, frais, peu alcooliques et très aromatiques.
Visiter le chai ultra-moderne et profiter d’un moment au caveau pour déguster les différentes cuvées dans les trois couleurs. En blanc, la cuvée Miraia, le fleuron du domaine : une cuvée 100% rolle aux arômes de fruits à chair blanche et de fleurs, des notes vanillées et noisettes apportées par le léger élevage en fût de chêne. Une belle longueur en bouche pour ce vin qui se marie avec un foie gras, un plat à la sauce crémeuse ou un vieux Comté. La Bastide de la Julienne pour organiser un événement professionnel ou familial, au cœur d’une nature exceptionnelle, et ses suites confortables et élégantes.
Cuvées en rouge — 8,80€ à 28€
Cuvées en rosé — 8,50€ à 14,80€
Cuvées en blanc — 9€ à 28€
Huile d’olive (50 cl) — 18€
L'Agriculture Biologique est un mode de culture visant à mettre en place un système de production respectueux de l'environnement et durable, dans un souci de contribuer à la préservation de la vie des sols, de la qualité de l'eau et du patrimoine pour les générations futures.
La marque Vignobles & Découvertes obtenue en mai 2013 parle Pays d’Aix porte sur l’accueil, la disponibilité et le conseil. Les membres de cette marque sont de vrais ambassadeurs locaux qui vous proposent en toute saison de vivre une expérience autour du vin, de la gastronomie et de la culture.
Le syndicat Vigneron Indépendant regroupe des hommes et des femmes qui cultivent leur vigne en respectant leur terroir. Ils font leur vin dans leur cave et le revendent en partageant leur passion.Ils sont les précurseurs du concept même des circuits courts.
La certification Haute Valeur Environnementale (HVE) garantit que les pratiques agricoles utilisées sur une exploitation préservent l'écosystème naturel et réduisent la pression sur l'environnement.
